江苏省泰州市再添一项国家级荣誉。近来,经全国酒家酒店等级鉴定委员会鉴定,扬子江药业集团旗下海燕大酒店(简称海燕大酒店)获批“国家五钻级酒家”称谓。

  据报道,国家钻级酒家鉴定是商务部安排而且展开的最具威望性的酒店鉴定活动。依据《餐饮企业的等级区分和鉴定》(GB/T13391-2009)规则,国家级酒家以“钻石”为标志,共设五个等级,依次是五钻级(含白金五钻)、四钻级、三钻级、二钻级、一钻级。其间,五钻级由全国酒家酒店等级鉴定委员会鉴定。

  在专家现场鉴定期间,依照《中华人民共和国国家级酒家合格鉴定评分细则》,专家从394项内容点评目标、1600个采分点中,针对海燕大酒店修建特征、设备设备条件、菜品质量、服务才能、办理上的水准、技能力量以及食品安全、环境卫生状况等进行逐项选取打分,并现场对职工岗位技能操作,从摆台安置、菜单规划、上菜次序、换盘技巧等方面做实测,以确保鉴定程序规范、谨慎,点评威望。

  作为泰州市高端商务会议和宴会酒店,海燕大酒店近年来已成为展示扬子江药业集团企业面貌和泰州城市文明文明的重要窗口之一。鉴于此,扬子江药业集团对酒店办理工作分外的注重,活跃对标业界标杆——南京金陵饭馆服务规范与要求,一起,严厉秉承扬子江药业集团关于质量安全的遵循与寻求,继续提高各项工作质量,将5D食品安全现场办理体系归入酒店日常办理领域,促安全、防事端、降本钱、提赢利,尽力将海燕大酒店打造成为食品安全特征酒店,使企业质量文明在浓浓温情和服务中得到延伸。

  现在,海燕大酒店已获江苏省优异餐饮企业、江苏餐饮名店、泰州早茶名店等多项荣誉。特别在泰州特征餐饮——早茶的传承上,酒店一直致力于发掘和传承泰州早茶文明精华,在品类研制上下功夫寻特征,便利消费的人在酒店就可以体会泰州早茶的共同魅力,满意他们多样化餐饮需求。据悉,海燕大酒店的蒸饺、鱼汤面等种类已成功当选泰州早茶单品TOP10榜单。